Pasta med bacon og squash
30 min

Pasta med bacon og squash

Dejlig pastaret med en frisk, pikant smag.
Bedømmelse (4 vurderinger)

Min bedømmelse:

Pasta med bacon og squash

Dejlig pastaret med en frisk, pikant smag.

Antal portioner
  • 150 g bacon i tynde skiver
  • 300 g hvid tørret pasta, fx spaghetti
  • 10 g smør
  • 1 zittauerløg i grove tern
  • 100 g finthakkede soltørrede tomater
  • 1 grøn squash i stave
  • 5 forårsløg i skrå stykker
  • 100 g Buko® Pikant Light
  • ¾ dl kogende pastavand
  • friskkværnet peber

Pynt

  • top af forårsløg

Tilbehør

  • 240 g groft brød

Fremgangsmåde:

Fordel baconskiverne i en kold pande og steg dem ved kraftig varme i ca. 2 min. Skru ned til jævn varme og steg derefter baconskiverne til de er gyldne og sprøde. Lad baconen dryppe af på et stykke køkkenrulle.

Kog pastaen efter anvisningen på emballagen. Pastaen skal være mør, men ikke blød.

Smelt imens smørret i en sauterpande ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løg og tomater i ca. 1 min. Tilsæt squash og forårsløg og svits i yderligere ca. ½ min. Rør friskost og pastavandet sammen og kom det i panden sammen med peber. Smag til.

Ved serveringen

Hæld pastaen til afdrypning og vend den sammen med grøntsager og bacon i en stor varm skål. Server straks.

Kilde:

Produkter i opskriften

  • Energiindhold for hele retten: 11210 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 19,9 g
  • Protein: 17 %
  • Kulhydrat: 69 %
  • Fedt: 14 %
Print