Pasta med krydret sauce

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(0 vurderinger)

45 min

Har du brug for inspiration til en ny spændende pastaret bør denne stå forrest på din afprøvningsliste.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

Krydret tomatsauce

  • 2 tomater
  • 2 dl Karolines Køkken® Cremefraiche 18% Cremefraiche 18%
  • 1 dåse koncentreret tomatpuré
  • 2 spsk bearnaiseessens
  • 2 spsk hakkede friske estragonblade
  • 2 tsk sukker
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 1 dl vand
  • 1½ tsk hvedemel
  • 300 g tørret pasta, fx spaghetti
  • 2¼ liter vand
  • 2¼ tsk groft salt
  • 200 g frosne ekstrafine ærter
  • 300 g grøn squash i tynde, brede strimler
  • 1 liter kogende vand
  • ½ tsk groft salt

Pynt

  • frisk estragonkvist

Hertil

  • 400 g stegt oksekød, fx flanksteak

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Krydret tomatsauce

Skær tomaterne i kvarte og fjern kernerne. Skær tomatkødet i mindre stykker og kom dem i en lille tykbundet gryde sammen med fraiche, tomatpuré, bearnaiseessens, estragonblade, sukker, salt og peber. Kom vand og mel i en melryster og ryst det godt sammen. Rør jævningen sammen med de øvrige ingredienser og bring tomatsaucen i kog. Kog saucen ved svag varme og under omrøring i ca. 3 min.

Kom pastaen i kogende vand tilsat salt og kog den i ca. 8 min. Tilsæt ærterne det sidste ½ min. af kogetiden. Pastaen skal være mør men ikke blød. Hæld pasta og ærter til afdrypning i et dørslag. Kom blandingen tilbage i gryden og vend den krydrede tomatsauce i. Varm retten igennem og smag til.

Kom imens squashstrimlerne i en skål og hæld det kogende vand over. Lad squashstrimlerne trække i ca. ½ min. Hæld dem til afdrypning og vend saltet i.

Sådan koger du pasta

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 10254 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 28,1 g
  • Protein: 25 %
  • Kulhydrat: 47 %
  • Fedt: 28 %

Tilbage

Vind 5000 kr. til årets julemiddag!

Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!

Besøg julebordet og quiz med

Vind 5000 kr.!

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Andre gode forslag