Pasta med svampesauce og ærter

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(4 vurderinger)

30 min

Superhurtig pastaret med masser af smag og bid. Elsker du chili, er retten velegnet til at lave ekstra stærk!

Ingredienser

Antal portioner

Svampesauce

  • ½ liter Karolines Køkken® Let Mornaysauce Let Mornaysauce
  • 225 g grofthakkede champignoner
  • 1 rødløg i grove stykker
  • 3 spsk hakket frisk bredbladet persille
  • ½ tsk fintrevet limeskal (usprøjtet)
  • 1 spsk finthakket frisk, mild rød chilipeber
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 4½ liter vand
  • 1½ tsk groft salt
  • 600 g frisk hvid pasta, fx fettuccine
  • 300 g friske slikærter eller sukkerærter

Sådan gør du

Sådan gør du

Svampesauce

Kom saucen i en tykbundet gryde sammen med champignoner, løg, persille, limeskal, chili, salt og peber. Bring saucen i kog og lad den koge ved svag varme og under omrøring i ca. 2 min. Smag til.

Bring imens vand og salt i kog i en stor gryde og kog pastaen efter anvisningen på emballagen - pastaen skal være mør, men ikke blød. Tilsæt slikærterne og lad dem stå i det varme vand et kort øjeblik. Tag 1 dl pastavand fra og hæld derefter pasta og ærter til afdrypning i et dørslag. Kom pastaen tilbage i gryden og vend svampesaucen i. Tilsæt evt. lidt pastavand, hvis retten er for tyk.

Tips

Saucen kan laves med dobbelt mængde chili, hvis man godt kan lide stærk mad. Frosne ærter kan også bruges.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 10610 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 13,6 g
  • Protein: 20 %
  • Kulhydrat: 64 %
  • Fedt: 16 %

Tilbage

Test din viden om Halloumi og vind!

Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.

Quiz med her

Konkurrence

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.

Læs mere og download

Ny, forbedret app

Print

Kilde: