Avocadomad med smilende æg
Pastasalat med ostetern
60+ min
Nem og børnevenlig pastasalat med agurk og ost. Velegnet at tage med i madpakken eller på picnic.
Ingredienser
Antal portioner
Marinade
- 1 tsk tørret oregano
- 1 tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 2 spsk rapsolie
- 1 spsk friskpresset citronsaft
- 1 spsk vand
Pastasalat
- 150 g tørret pasta, fx skruer
- 1 liter vand
- 1 tsk groft salt
- 200 g gul ost i små tern, fx Riberhus® ML 16 (30+)
- 300 g optøede, frosne ekstrafine ærter
- ½ agurk i trekanter
- 150 g fintstrimlet radicchiosalat
Tilbehør
- 240 g groft brød
Sådan gør du
Sådan gør du
Marinade
Pisk oregano, salt, peber og olie sammen. Pisk citronsaft og vand i.
Pastasalat
Kom pastaen i kogende vand tilsat salt. Kog den i ca. 10 min., til den er mør uden at være blød. Hæld pastaen til afdrypning i en sigte. Vend den varme pasta i marinaden og stil den tildækket i køleskabet i mindst 1 time.
Ved serveringen
Anret den marinerede pasta sammen med de øvrige ingredienser i en salatskål.
Tip
Pastaen kan marineres dagen før.
Sådan koger du pasta
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 9240 kJ
- Energifordeling:
- Protein: 21 %
- Kulhydrat: 49 %
- Fedt: 30 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®