Pastasalat med ostetern
60+ min
Nem og børnevenlig pastasalat med agurk og ost. Velegnet at tage med i madpakken eller på picnic.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
Marinade
- 1 tsk tørret oregano
- 1 tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 2 spsk rapsolie
- 1 spsk friskpresset citronsaft
- 1 spsk vand
Pastasalat
- 150 g tørret pasta, fx skruer
- 1 liter vand
- 1 tsk groft salt
- 200 g gul ost i små tern, fx Riberhus® ML 16 (30+)
- 300 g optøede, frosne ekstrafine ærter
- ½ agurk i trekanter
- 150 g fintstrimlet radicchiosalat
Tilbehør
- 240 g groft brød
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Marinade
Pisk oregano, salt, peber og olie sammen. Pisk citronsaft og vand i.
Pastasalat
Kom pastaen i kogende vand tilsat salt. Kog den i ca. 10 min., til den er mør uden at være blød. Hæld pastaen til afdrypning i en sigte. Vend den varme pasta i marinaden og stil den tildækket i køleskabet i mindst 1 time.
Ved serveringen
Anret den marinerede pasta sammen med de øvrige ingredienser i en salatskål.
Tip
Pastaen kan marineres dagen før.
Sådan koger du pasta
Hvordan koger man pasta helt perfekt – også når det skal være al dente? Det viser Karolines Køkkenskole dig i denne video.
https://img.youtube.com/vi/rWNGWNn42CM/1.jpg
https://img.youtube.com/vi/rWNGWNn42CM/2.jpg
https://img.youtube.com/vi/rWNGWNn42CM/3.jpg
2017-10-06T11:06:18.3530000
https://www.youtube.com/watch?v=rWNGWNn42CM
https://www.youtube.com/embed/rWNGWNn42CM?rel=0&controls=0&showinfo=0
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 9240 kJ
- Energifordeling:
- Protein: 21 %
- Kulhydrat: 49 %
- Fedt: 30 %
Kilde:
Karolines Køkken®
