Pastasalat med ostetern

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(3 vurderinger)

60+ min

Nem og børnevenlig pastasalat med agurk og ost. Velegnet at tage med i madpakken eller på picnic.

Ingredienser

Antal portioner

Marinade

  • 1 tsk tørret oregano
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 2 spsk rapsolie
  • 1 spsk friskpresset citronsaft
  • 1 spsk vand

Pastasalat

  • 150 g tørret pasta, fx skruer
  • 1 liter vand
  • 1 tsk groft salt
  • 200 g gul ost i små tern, fx Riberhus® ML 16 (30+)
  • 300 g optøede, frosne ekstrafine ærter
  • ½ agurk i trekanter
  • 150 g fintstrimlet radicchiosalat

Tilbehør

  • 240 g groft brød

Sådan gør du

Sådan gør du

Marinade

Pisk oregano, salt, peber og olie sammen. Pisk citronsaft og vand i.

Pastasalat

Kom pastaen i kogende vand tilsat salt. Kog den i ca. 10 min., til den er mør uden at være blød. Hæld pastaen til afdrypning i en sigte. Vend den varme pasta i marinaden og stil den tildækket i køleskabet i mindst 1 time.

Ved serveringen

Anret den marinerede pasta sammen med de øvrige ingredienser i en salatskål.

Tip

Pastaen kan marineres dagen før.

Sådan koger du pasta

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 9240 kJ
  • Energifordeling:
  • Protein: 21 %
  • Kulhydrat: 49 %
  • Fedt: 30 %

Tilbage

Test din viden om Halloumi og vind!

Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.

Quiz med her

Konkurrence

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.

Læs mere og download

Ny, forbedret app

Print

Kilde: