Pink puré til pitabrød

Nøglehulsmærket opskrift

Pink puré til pitabrød

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(3 vurderinger)

1 timer

Nøglehulsmærket opskrift

En flot puré med virkelig knald på farven. Sammen med små bøffer og pitabrød er det en madpakke man bliver mæt og glad af.

Ingredienser

Madpakke til 2

Antal portioner
  • 2 rødbeder i små tern
  • 3 pastinakker i små tern
  • ½ liter vand

Små hakkebøffer

  • 200 g hakket oksekød (ca. 6% fedt)
  • 10 g smør
  • ¼ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 2 fuldkornspitabrød
  • 25 g rensede blandede babysalatblade
  • ½ agurker i stave

Sådan gør du

Sådan gør du

Bring rødbeder, pastinakker og vand i kog i en gryde. Kog grøntsagerne ved svag varme og under låg i ca. ½ time, eller til grøntsagerne er helt møre. Hæld vandet fra og lad grøntsagerne køle lidt af.

Blend de let afkølede grøntsager med kvark, hvidløg, citronskal, -saft, salt og peber. Stil den pink puré tildækket i køleskabet og lad den køle af. Smag til.

Små hakkebøffer

Form kødet til 4 små hakkebøffer. Lad smørret blive gyldent i en pande og brun bøfferne ca. 1 min. på hver side. Steg dem derefter i ca. 6 min. - vend af og til. Drys med salt og peber.Lad bøfferne køle af.

Lun pitabrødene og lad dem køle af. Del hvert pitabrød i 2 halve og åbn dem.

Kom lidt salatblade og en bøf i hvert halve pitabrød. Pak brødene ind i madpapir og læg 2 i hver madkasse sammen med agurkestave. Kom den pink puré i små bokse med tætsluttende låg. Husk serviet og en lille ske til hver.

Tip

I stedet for små hakkebøffer kan du bruge en rest kød eller fisk fra aftensmaden. Eller der kan komme lidt tun fra dåse eller et par skiver kødpålæg i pitabrødene.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 3940 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 15,6 g
  • Protein: 33 %
  • Kulhydrat: 47 %
  • Fedt: 20 %

Er du til laktosefri mejeriprodukter?

Tilbage

Se hele vores laktosefri udvalg

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

Se hele vores laktosefri udvalg

Tilbage

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Print

Kilde: