Pitabrød med sojakrydret mørbrad

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(0 vurderinger)

30 min

Pitabrød med en dejlig fyldig bønnedressing, som giver smag til de milde grøntsager.

Ingredienser

Antal portioner

Bønnedressing

  • 1 afpudset svinemørbrad
  • 15 g smør
  • 1 spsk sojasauce
  • 1 spsk friskpresset limesaft
  • 6 lune fuldkornspitabrød
  • 1 liter rensede blade af hovedsalat
  • 6 gulerødder i lange tynde stave
  • 6 skoleagurker i lange stave

Pynt

  • brøndkarse

Sådan gør du

Sådan gør du

Bønnedressing

Blend fløde og brøndkarse til fløden er lysegrøn. Skyl bønnerne godt og lad dem dryppe af i en sigte. Kom bønnerne i den grønne fløde sammen med wasabi, limeskal, -saft og salt. Blend blandingen til den er ensartet. Stil bønnedressingen tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til.

Skær mørbraden i ca. 1 cm skiver og tryk dem lidt flade. Lad fedtstoffet blive gyldent i en pande. Steg kødskiverne ca. 1 min. på hver side. Bland sojasauce og limesaft og hæld det hen over kødet. Lad væden fordampe, det tager ca. 2 min. Tag kødet op og hold det varmt.

Skær evt de lune pitabrød midt over. Lav en tallerken til hver med lune pitabrød, salatblade, gulerodsstave, agurkestave, en lille skål med bønnedressing og de varme mørbradskiver. Pynt med brøndkarse og server straks.

Sådan afpudser du en svinemørbrad

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 8970 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 24,9 g
  • Protein: 29 %
  • Kulhydrat: 47 %
  • Fedt: 24 %

Tilbage

Test din viden om Halloumi og vind!

Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.

Quiz med her

Konkurrence

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.

Læs mere og download

Ny, forbedret app

Print

Kilde: