&w=375&h=265&mode=crop&ak=6826258c&hm=b953d56b)
Quiche lorraine
60+ min
Klassisk fransk quiche lorraine - en skinketærte med cremefraiche. Quiche lorraine er perfekt til hyggelig aftensmad, til frokost, på buffetbordet eller til picnic. Tærten hører ikke til i kategorien af lette retter, men den smager super godt og sammen med en skål god blandet salat, får du en skøn smagsoplevelse. Så server quiche lorraine næste gang I vil hygge jer med lidt fransk mad - bon appétit..
Sådan gør du
Forbagning:
Ca. 10 min. ved 200° - traditionel ovn.
Bagning:
Ca. 40 min. ved 200° - traditionel ovn.
Quiche dej
Fyld
Quiche lorraine er også dejlig som frokostret eller på et buffetbord. Så rækker tærten til ca. 8 personer.
Energiindhold for hele retten:
11637 kJ / 2781 kcal
Næringsindhold pr. 100g
1194 kJ / 285 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 0,7 g |
| Protein: | 14,3 % | 10,1 g |
| Kulhydrat: | 22,1 % | 15,5 g |
| Fedt: | 63,6 % | 20,5 g |
Mere inspiration
Vil du prøve en tærte med mere grønt, er her en løgtærte.
)
Ingredienser
Quichedej
|
100 g
Koldt smør
|
|
|---|---|
|
175 g
Hvedemel (ca. 2½ dl)
|
|
|
½ tsk
Groft salt
|
|
|
1½ spsk
Vand
|
Fyld
|
150 g
Røget skinke
|
|
|---|---|
|
3
Æg
|
|
|
2 dl
Creme fraiche
|
|
|
2½ tsk
Hvedemel
|
|
|
2 tsk
Herbes de Provence
|
|
|
100 g
Revet cheddar- og maasdammerost (ca. dl)
|
Tilbehør
|
Babysalatblade med
|
|
|---|---|
|
Olie-eddikedressing
|
)
)
