Nem bryllupskage med hindbær
1 timer
Quinoagrød med hytteost og bagte rødbeder
Denne opskrift på quinoagrød tager lidt længere tid end de fleste andre grødopskrifter, men så har du til gengæld et sundt og lækkert aftensmåltid, som er overraskende i både smag og kombination.
Del
1 timer
Quinoagrød med hytteost og bagte rødbeder
Denne opskrift på quinoagrød tager lidt længere tid end de fleste andre grødopskrifter, men så har du til gengæld et sundt og lækkert aftensmåltid, som er overraskende i både smag og kombination.
Fremgangsmåde:
Bagte rødbeder
Kom rødbederne i en lille bradepande. Vend dem godt rundt sammen med timian, honning, olie og salt. Dæk bradepanden med alufolie og bag rødbederne midt i ovnen. Fjern folien de sidste 20 min.
Quinoagrød
Lad smørret blive varmt i en tykbundet gryde. Svits løg i ca. 1 min., tilsæt quinoa og svits i yderligere ca. 1 min. Tilsæt rødbedesaft, grønsagsbouillon og salt. Kog grøden i ca. 25 min. til væden er næsten væk og quinoaen mør. Tag gryden af varmen og tilsæt hytteost og persille. Rør til det er godt fordelt. Smag til.
Anret grøden i dybe skåle. Fordel de bagte rødbeder på toppen sammen med bacon, cremefraiche og peberod.
Bagetid
Ca. 40 min. ved 225°.
Kilde:
Karolines Køkken®