Ratatouille en papillotes med grillet halloumi

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(4 vurderinger)

45 min

Nyd den skønne duft der breder sig, når I åbner grøntsagspakkerne. Spis dem sammen med den grillede halloumi (den salte ost, der knirker når man tygger på den.)

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

  • 1 aubergine i skiver (ca. 300 g)
  • 4 zittauerløg i ringe (ca. 300 g)
  • 1 grøn squash i skiver (ca. 300 g)
  • 300 g tomater i grove tern
  • 12 friske timiankviste
  • 2 tsk groft salt

Peberfrugtdressing

  • 300 g groft brød i skiver (ca. 300 g)
  • 1 pillet fed hvidløg
  • 200 g Karolines Køkken® Halloumi ost 25%

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Fordel auberginer, løg, squash, tomater og timian - drys salt mellem grøntsagerne - på 4 stykker bagepapir (ca. 38 x 42 cm). Luk hver pakke ved at rulle de 2 lange papirsider sammen ned mod fyldet. Sno hver ende og bøj dem op. Læg ratatouille-pakkerne i ovnens bradepande og bag dem midt i ovnen.

Peberfrugtdressing

Rør alle ingredienserne sammen. Smag peberfrugtdressingen til.

Lad en grillpande blive godt varm. Grill brødskiverne til de er sprøde og gyldne. Gnid dem med hvidløg.

Skil osten ad i skiverne og grill dem ca. 2 min. på hver side eller til osteskiverne har grillstriber. Server den grillede halloumi med hvidløgsbrød og ratatouille en papillotes (man pakker selv ud ved bordet).

Bagetid

Ca. 20 min. ved 225° - traditionel ovn.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 8320 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 38,3 g
  • Protein: 24 %
  • Kulhydrat: 47 %
  • Fedt: 29 %

Print

Kilde:

Andre gode forslag