Ratatouille en papillotes med grillet halloumi

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(1 vurderinger)

45 min

Nyd den skønne duft der breder sig, når I åbner grøntsagspakkerne. Spis dem sammen med den grillede halloumi (den salte ost, der knirker når man tygger på den.)

Ingredienser

Antal portioner

  • 1 aubergine i skiver (ca. 300 g)
  • 4 zittauerløg i ringe (ca. 300 g)
  • 1 grøn squash i skiver (ca. 300 g)
  • 300 g tomater i grove tern
  • 12 friske timiankviste
  • 2 tsk groft salt

Peberfrugtdressing

  • 300 g groft brød i skiver (ca. 300 g)
  • 1 pillet fed hvidløg

Sådan gør du

Sådan gør du

Fordel auberginer, løg, squash, tomater og timian - drys salt mellem grøntsagerne - på 4 stykker bagepapir (ca. 38 x 42 cm). Luk hver pakke ved at rulle de 2 lange papirsider sammen ned mod fyldet. Sno hver ende og bøj dem op. Læg ratatouille-pakkerne i ovnens bradepande og bag dem midt i ovnen.

Peberfrugtdressing

Rør alle ingredienserne sammen. Smag peberfrugtdressingen til.

Lad en grillpande blive godt varm. Grill brødskiverne til de er sprøde og gyldne. Gnid dem med hvidløg.

Skil osten ad i skiverne og grill dem ca. 2 min. på hver side eller til osteskiverne har grillstriber. Server den grillede halloumi med hvidløgsbrød og ratatouille en papillotes (man pakker selv ud ved bordet).

Bagetid

Ca. 20 min. ved 225° - traditionel ovn.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 8320 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 38,3 g
  • Protein: 24 %
  • Kulhydrat: 47 %
  • Fedt: 29 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: