Ristoppe

Giv bedømmelse 1

Giv bedømmelse 2

Giv bedømmelse 3

Giv bedømmelse 4

Giv bedømmelse 5

(0 vurderinger)

Min bedømmelse:

45 min

I visse egne af landet er det almindeligt at servere kolde ristoppe med rosiner til klar suppe. Her er ristoppen i en asiatisk variant - dejligt tilbehør til fx orientalsk karrysuppe fra Karolines Køkken.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

125 g jasminris (ca. 1½ dl)
¼ tsk groft salt
½ frisk rød chilipeber
60 g peanuts
100 g optøede frosne rejer
1 tsk fintrevet limeskal (usprøjtet)
1 tsk olie

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Sådan gør du

Kog risene med salt efter anvisning på pakken. Hak chili fint og peanuts groft. Vend det sammen med rejer og limeskal i de varme ris. Pensl 4 espressokopper eller små skåle grundigt med olie. Pres risblandingen fast ned i kopperne med en ske, sørg for at risblandingen grå helt op til kanten af koppen. Lad ristoppene køle af et kvarters tid, dog ikke i køleskabet. Vend dem ud ved at slå dem mod et spækbræt eller lignende - eller hjælp lidt til med en lille kniv i kanten, så ristoppene løsner sig.

Tip

Ristoppene kan laves på forhånd og serveres kolde i suppen, men de er bedst lune og nylavede. De serveres til en karrysuppe, fx Karoline"s Orientalsk Karrysuppe.