Krydret svinemørbrad og ovnbagte grøntsager
60+ min
Rødbedehummus med ost og hindbærvineddike
En smuk rødbedehummus - lækkert som dip til grillet kød eller som spread i fx en sandwich.
Del
60+ min
Rødbedehummus med ost og hindbærvineddike
En smuk rødbedehummus - lækkert som dip til grillet kød eller som spread i fx en sandwich.
Fremgangsmåde:
Læg rødbederne på alufolie på en bageplade. Dryp dem med olivenolie og drys med salt. Pak alufolien godt omkring rødbederne og bag dem midt i ovnen - til de er møre. Lad rødbederne køle helt af, skær dem i mindre stykker. Kom dem i en foodprocessor og blend et øjeblik til rødbederne er finthakkede. Tilsæt yoghurt, ost og eddike og blend til blandingen er helt glat. Smag til.
Anret rødbedehummusen i en skål og pynt med tranebær og sorte løgfrø.
Bagetid
Ca. 4 timer ved 200° - varmluft.
Kilde:
Karolines Køkken®