1 timer

Rødbeder med wasabi

Wasabi kender vi bedst fra sushi. Her får den lov at klæde de flotte rødbeder på.

1 timer

Tilføj til favoritter

Giv bedømmelse 1 Giv bedømmelse 2 Giv bedømmelse 3 Giv bedømmelse 4 Giv bedømmelse 5

Bedømmelse (0 vurderinger)

Min bedømmelse:

Rødbeder med wasabi

Wasabi kender vi bedst fra sushi. Her får den lov at klæde de flotte rødbeder på.

Ingredienser

Antal portioner

1 kg små friske rødbeder
2 dl Karolines Køkken^® Cremefraiche 18%
½ tsk groft salt
2 tsk wasabi (efter smag)
2 spsk grofthakket purløg

Hertil

320 g løse ris, parboiled (ca. 4 dl)
400 g røget skinke

Fremgangsmåde:

Kog rødbederne møre i vand tilsat 1 spsk salt pr. liter - i ca. 50 min. (alt efter størrelse). Skyl dem under koldt vand og pil skindet af. Læg dem ned i gryden igen, tilsæt fraiche, salt, wasabi og purløg. Varm det igennem og server straks.

Tip

Hvis du bruger peberrod i stedet for wasabi, skal du bruge mere, da wasabi er meget stærkt.

Kilde: Karolines Køkken^®

Produkter i opskriften

**Karolines Køkken^®**

Cremefraiche 18% 250 g, 500 g

Energiindhold for hele retten: 12020 kJ
Energifordeling:
Fedt: 27 %
Kulhydrat: 50 %
Protein: 23 %
Fiber: 24,6 g