&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=b129e768)
Rødvinskogte figner med yoghurtcreme
60+ min
Rødvinskogte figner med yoghurtcreme er en opskrift på en lækker og velsmagende desser! Glæd dig!
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Opskriften gælder for 12 personer
Dagen før
- ½ liter rødvin, fx côtes du rhône
- 125 g rørsukker (ca. 1½ dl)
- 1 stykke citronskal (usprøjtet)
- 1 stjerneanis
- 500 g tørrede figner
Yoghurtcreme
-
3 dl Karolines Køkken® Græsk inspireret yoghurt 10%
- 2 tsk rørsukker
Indkluderet i opskriften
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Dagen før
Bring alle ingredienserne i kog i en gryde. Kog dem ved svag varme og under låg i ca. ½ time. Fjern citronskal og stjerneanis og kom figner med kogelage i en skål. Stil den tildækket i køleskabet i ca. 1 døgn.
Yoghurtcreme
Rør yoghurt og sukker sammen. Stil cremen tildækket i køleskabet i ca. 15 min. Smag til.
Lad imens fignerne dryppe af i en sigte over en lille gryde. Kog lagen ind ved kraftig varme til der er ca. 1¼ dl rødvinssirup.
Anret de rødvinskogte figner, yoghurt og filokiks på tallerkener. Pynt hver tallerken med lun rødvinssirup og server straks.
Drikkevarer
Vintage portvin eller evt. en vintage character.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 12760 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 46,5 g
- Protein: 7 %
- Kulhydrat: 77 %
- Fedt: 16 %