Rugbrødsbidder

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(4 vurderinger)

60+ min

Lækre, bløde rugbrødsboller. Gode som mellemmåltid og til at tage med...

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

1 stk. pr. person

Opskriften gælder for 20 personer

  • 2 dl knækkede rugkerner
  • ½ liter vand
  • 3 dl vand
  • 3 dl kærnemælk
  • 25 g gær
  • 1 dl solsikkekerner
  • 1 dl hørfrø
  • 2 spsk mørk sirup
  • 1 spsk groft salt
  • 1 dl grovvalsede havregryn
  • 250 g hvedemel (ca. 4¼ dl)
  • 350 g groft rugmel (ca. 4¾ dl)

Pensling

  • smeltet smør

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Sæt rugkerner i blød i vand i ca. 2 timer. Hæld dem til afdrypning i en sigte - smid vandet væk.

Hæld vand og kærnemælk i en gryde og varm det til det er lillefingervarmt. Hæld det i en skål og opløs gæren heri. Tilsæt de afdryppede rugkerner, solsikkekerner, hørfrø og de øvrige ingredienser. Slå dejen godt sammen og til den tildækket til hævning i 3 timer.

Form ca. 20 brød med 2 skeer og læg dem på plader med bagepapir. Pensl brødene og bag dem til de er gyldne og sprøde. Lad dem køle af på bageriste.

Tip

Brødene har en syrlig duft når de bages - men den forsvinder når de er bagt.

Bagetid

Ca. 25 min. ved 200° - varmluft.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 13630 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 83,5 g
  • Protein: 13 %
  • Kulhydrat: 70 %
  • Fedt: 17 %

Tilbage

Vind 5000 kr. til årets julemiddag!

Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!

Besøg julebordet og quiz med

Vind 5000 kr.!

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Andre gode forslag