Rugbrødssnack med chokolade
60+ min

Rugbrødssnack med chokolade

Det sure med det søde... et lækkert fiberrigt kompromis i hverdagen. Perfekt som det lille mellemmåltid eller den lille snack i madpakken.
Bedømmelse (85 vurderinger)

Min bedømmelse:

Rugbrødssnack med chokolade

Det sure med det søde... et lækkert fiberrigt kompromis i hverdagen. Perfekt som det lille mellemmåltid eller den lille snack i madpakken.

Ca. 16 stk

Antal portioner
  • 2½ dl Matilde® mini kakao minimælk drik
  • 100 g knækkede rugkerner (ca. 2½ dl)
  • 100 g rugmel (ca. 2 dl)
  • 100 g hvedemel (ca. 2 dl)
  • 100 g grofthakket mørk chokolade (ca. 55% kakao)
  • 75 g havregryn (ca. 2 dl)
  • 50 g solsikkekerner (ca. 1 dl)
  • 2 tsk bagepulver
  • 1 tsk groft salt
  • 2 dl Kløver® sødmælksyoghurt naturel

Fremgangsmåde:

Kom kakaomælk og rugkerner i en skål og lad det trække i ca. 15 min.

Bland rugmel, hvedemel og de øvrige tørre ingredienser sammen, og rør rugkerneblandingen og yoghurten heri. Dyp 2 spiseskeer i vand og form 16 boller ved at sætte klumper af den bløde dej på to bageplader med bagepapir. Bag dem midt i ovnen, og lad dem køle af på en rist.

Bagetid

25-30 min. ved 175° - varmluft.

Kilde:

Produkter i opskriften

  • Energiindhold for hele retten: 9740 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 43,9 g
  • Protein: 12 %
  • Kulhydrat: 60 %
  • Fedt: 28 %
Print