Salat med brombær og ost

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(3 vurderinger)

30 min

En lækker salat som er ideel som en frokost til to eller en forret til fire. Server den med stegt andebryst.

Ingredienser

Antal portioner

Brombærdressing

  • 5 friske brombær
  • ½ spsk hvidvinseddike
  • 1 spsk vand
  • ½ spsk sukker
  • ¼ tsk fint salt
  • friskkværnet peber
  • 1 spsk rapsolie
  • 75 g salat i mindre stykker, fx egeløb
  • 25 g feldsalat
  • 75 g friske brombær
  • 100 g Castello Tistrup® ML 24% (45+) i tern

Tilbehør

  • 1 stegt andebryst (ca. 300 g)
  • 120 g lyst brød

Sådan gør du

Sådan gør du

Brombærdressing

Mos brombærrene og pisk dem sammen med de øvrige ingredienser. Smag til.

Anret de 2 slags salat i et fad og fordel herpå brombær, andebryst og ostetern. Kom lidt dressing på salaten og server resten i en skål ved siden af.

Tips

Friske brombær kan erstattes af optøede, frosne. Salaten alene er en fin forret til 4.

Stegning af andebryst - se link.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 5105 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 9,1 g
  • Protein: 31 %
  • Kulhydrat: 28 %
  • Fedt: 41 %

Tilbage

Test din viden om Halloumi og vind!

Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.

Quiz med her

Konkurrence

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.

Læs mere og download

Ny, forbedret app

Print

Kilde: