Salat med kartofler, skinke og æbler

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(0 vurderinger)

45 min

Æbler, kartofler, skinke, syltede agurker, sennep....gode, rustikke råvarer som tilsammen giver en friske og mættende salat.

Ingredienser

Antal portioner

Sennepsdressing

  • 3 uskrællede æbler i tynde både, fx elstar
  • 2 spsk lage fra de syltede agurker
  • 500 g kolde, kogte kartofler i store tern
  • 150 g syltede agurker i små tern
  • 300 g kolde, dampede haricots verts
  • 4 finthakkede skalotteløg
  • 200 g kogt, røget skinke i tern

Tilbehør

  • 240 g groft rugbrød - evt. ristet

Sådan gør du

Sådan gør du

Sennepsdressing

Vend forsigtigt fraiche, sennep, salt og peber sammen. Stil dressingen tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til.

Vend imens æblebådene i lage fra de syltede agurker. Læg kartofler, æbler og agurker lagvis med bønner, løg og skinke. Fordel lidt af sennepsdressingen på salaten og drys med peber. Server resten af sennepsdressingen ved siden af.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 8232 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 46,5 g
  • Protein: 15 %
  • Kulhydrat: 59 %
  • Fedt: 26 %

Tilbage

Test din viden om Halloumi og vind!

Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.

Quiz med her

Konkurrence

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.

Læs mere og download

Ny, forbedret app

Print

Kilde: