Salat med nye kartofler og sukkerærter

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(2 vurderinger)

15 min

Frokostsalat til 2 med icebergsalat, aspargeskartofler, gulerødder og sukkerærter.

Ingredienser

Antal portioner

  • 1 liter icebergsalat i strimler
  • 200 g kogte, nye kartofler eller aspargeskartofler i skiver
  • 2 gulerødder i tændstiktynde stave
  • 100 g sukkerærter i skrå stykker

Marinade

  • 1 spsk hvidvinseddike
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 4 spsk olie

Sådan gør du

Sådan gør du

Læg icebergsalaten i bunden af en salatskål og anret grøntsagerne lagvis på salaten.

Marinade

Pisk eddike og krydderier sammen. Pisk olien i lidt efter lidt. Hæld marinaden over salaten ved serveringen.

Tip

Til skovturen: Læg salaten i en plastbeholder med låg og hæld dressingen i et glas med låg.

Hvordan koger man nye kartofler

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 3440 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 11 g
  • Protein: 5 %
  • Kulhydrat: 31 %
  • Fedt: 64 %

Tilbage

Test din viden om Halloumi og vind!

Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.

Quiz med her

Konkurrence

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.

Læs mere og download

Ny, forbedret app

Print

Kilde: