Salat med nye kartofler og sukkerærter

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(2 vurderinger)

15 min

Frokostsalat til 2 med icebergsalat, aspargeskartofler, gulerødder og sukkerærter.

Ingredienser

Antal portioner

  • 1 liter icebergsalat i strimler
  • 200 g kogte, nye kartofler eller aspargeskartofler i skiver
  • 2 gulerødder i tændstiktynde stave
  • 100 g sukkerærter i skrå stykker

Marinade

  • 1 spsk hvidvinseddike
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 4 spsk olie

Sådan gør du

Sådan gør du

Læg icebergsalaten i bunden af en salatskål og anret grøntsagerne lagvis på salaten.

Marinade

Pisk eddike og krydderier sammen. Pisk olien i lidt efter lidt. Hæld marinaden over salaten ved serveringen.

Tip

Til skovturen: Læg salaten i en plastbeholder med låg og hæld dressingen i et glas med låg.

Hvordan koger man nye kartofler

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 3440 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 11 g
  • Protein: 5 %
  • Kulhydrat: 31 %
  • Fedt: 64 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: