Sardiner med krusemyntedressing
15 min

Sardiner med krusemyntedressing

Sardiner er velsmagende små fisk med et højt naturligt indhold af Omega-3 fedtsyrer.
Bedømmelse (0 vurderinger)

Min bedømmelse:

Sardiner med krusemyntedressing

Sardiner er velsmagende små fisk med et højt naturligt indhold af Omega-3 fedtsyrer.

Antal portioner
  • 10 g smør
  • 2 skiver citron
  • 2 dåser sardiner i olie (ca. 125 g)
  • 4 tomater i skiver
  • 1 salatløg i tynde både
  • 4 tsk frisk, klippet purløg

Krusemyntedressing

Fremgangsmåde:

Smelt smørret i en lille pande til det er gyldent og steg citronskiverne heri, ca. 1 min på hver side. Lad dem køle af. Del hver skive i 4 trekanter. Læg sardinerne til afdrypning i en sigte.

Krusemyntedressing

Bland piskefløde med citronsaft. Pisk blandingen til den har en let, cremet konsistens. Tilsæt krusemynte og smag til med salt og peber

Ved serveringen

Anret de afdryppede sardiner på 4 portionstallerkener sammen med citron, tomat, salatløg, purløg og dressing.

Kilde:

Produkter i opskriften

  • Energiindhold for hele retten: 3950 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 1,5 g
  • Protein: 9 %
  • Kulhydrat: 23 %
  • Fedt: 68 %
Print