Sennepsmørbrad

Bedømmelse

(10 vurderinger)

45 min

Små lækre møre bøffer pakket ind i en let sennepssauce. Lidt frækt med pasta til.

Ingredienser

Antal portioner

Tilbehør

  • 500 g frisk pasta
  • 300 g broccoli
  • 300 g gulerødder

Sådan gør du

Sådan gør du

Puds mørbraderne for sener og hinder. Skær dem i små skiver (ca. 1 cm tykke) og tryk dem lidt flade. Steg skiverne i gyldent smør i en pande ca. 1 min. på hver side (2 min. i alt). Tag dem af panden, drys med salt og peber og hold dem varme. Kog panden af med vand. Rør fraiche og mel sammen til en jævning og tilsæt den under omrøring. Kom chalotteløg og sennep i saucen og kog den godt igennem i ca. 2 min. Smag til med salt.

Sådan afpudser du en svinemørbrad

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 11300 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 18,7 g
  • Protein: 31 %
  • Kulhydrat: 49 %
  • Fedt: 20 %

Kilde: