Sennepssauce og sukkerbagte løg

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(0 vurderinger)

60+ min

Kombinationen af sennepssauce og sukkerbagte løg er rigtig lækker og kan bruges til både kylling og fisk.

Ingredienser

Antal portioner

Sukkerbagte løg

  • 4 zittauerløg i kvarte
  • ½ spsk tørret timian
  • ½ spsk sukker
  • ½ spsk groft salt

Sennepssauce

  • 25 g smør
  • ½ finthakket zittauerløg
  • 1 fintreven gulerod
  • 1 lille knust fed hvidløg
  • 1 spsk dijonsennep
  • 3 dl grøntsagsbouillon
  • 2½ spsk hvedemel
  • ½ dl vand
  • 225 g Karolines Køkken® Kvark 0,3% Kvark 0,3%
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Pynt

  • hakket, frisk kruspersille

Hertil

  • 400 g stegt kød, sauté skiver af svinefilet
  • 1 kg hasselback kartofler

Sådan gør du

Sådan gør du

Sukkerbagte løg

Læg de kvarte løg i en bradepande (ca. 21 x 29 cm). Drys dem med timian, sukker og salt. Bag løgene midt i ovnen.

Sennepssauce

Smelt smørret i en tykbundet gryde ved kraftig varme men uden at det bruner. Svits løg, gulerod, hvidløg og sennep i ca. 2 min. Tilsæt bouillon og lad det koge ved svag varme og uden låg i ca. 5 min. Rør mel og vand til en jævning og rør den sammen med Kvark. Pisk jævningen i den varme bouillon og tilsæt salt og peber. Kog sennepssaucen ved jævn varme og under omrøring i ca. 3 min. Smag til.

Bagetid

Ca. 1 time ved 175° - traditionel ovn.

Tip

Saucen smager også dejligt til stegt kylling eller fisk.

Sådan redder du en sovs, der er for salt

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 9560 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 28,5 g
  • Protein: 27 %
  • Kulhydrat: 52 %
  • Fedt: 21 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: