Sennepssauce og sukkerbagte løg

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(1 vurderinger)

60+ min

Kombinationen af sennepssauce og sukkerbagte løg er rigtig lækker og kan bruges til både kylling og fisk.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

Sukkerbagte løg

  • 4 zittauerløg i kvarte
  • ½ spsk tørret timian
  • ½ spsk sukker
  • ½ spsk groft salt

Sennepssauce

  • 25 g smør
  • ½ finthakket zittauerløg
  • 1 fintreven gulerod
  • 1 lille knust fed hvidløg
  • 1 spsk dijonsennep
  • 3 dl grøntsagsbouillon
  • 2½ spsk hvedemel
  • ½ dl vand
  • 225 g Karolines Køkken® Kvark 0,3% Kvark 0,3%
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Pynt

  • hakket, frisk kruspersille

Hertil

  • 400 g stegt kød, sauté skiver af svinefilet
  • 1 kg hasselback kartofler

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Sukkerbagte løg

Læg de kvarte løg i en bradepande (ca. 21 x 29 cm). Drys dem med timian, sukker og salt. Bag løgene midt i ovnen.

Sennepssauce

Smelt smørret i en tykbundet gryde ved kraftig varme men uden at det bruner. Svits løg, gulerod, hvidløg og sennep i ca. 2 min. Tilsæt bouillon og lad det koge ved svag varme og uden låg i ca. 5 min. Rør mel og vand til en jævning og rør den sammen med Kvark. Pisk jævningen i den varme bouillon og tilsæt salt og peber. Kog sennepssaucen ved jævn varme og under omrøring i ca. 3 min. Smag til.

Bagetid

Ca. 1 time ved 175° - traditionel ovn.

Tip

Saucen smager også dejligt til stegt kylling eller fisk.

Sådan redder du en sovs, der er for salt

Er sovsen blevet for salt? Karolines Køkkenskole viser med et enkelt tip, hvordan du redder en sovs, der er for salt.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 9560 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 28,5 g
  • Protein: 27 %
  • Kulhydrat: 52 %
  • Fedt: 21 %

Print

Kilde:

Andre gode forslag