Stegt lyssej og blommekompot
45 min
Små bagte kartofler og wokstrimler
Dejlig ret som hele familien vil synes om.
Del
45 min
Små bagte kartofler og wokstrimler
Dejlig ret som hele familien vil synes om.
Indkluderet i opskriften
Fremgangsmåde:
Kom kartoflerne i en gryde med kogende vand og kog dem ved svag varme og under låg i ca. 3 min. Hæld vandet fra kartoflerne og damp dem tørre. Tilsæt olie og vend rundt, så det bliver godt blandet. Fordel kartoflerne på en plade med bagepapir, drys med salt og bag dem midt i ovnen - til de er gyldne. Tag kartoflerne ud og hold dem varme.
Fordel imens kødet på et andet stykke bagepapir. Træk bagepapiret med kød over på den varme bageplade og "steg" det midt i ovnen. Tag kødet ud, drys med salt og peber og vend godt rundt.
Bring imens saucen i kog og tilsæt tomatpuré. Smag saucen til.
Ved serveringen
Anret de små bagte kartofler i ét fad og wokstrimlerne i et andet. Drys kødet med basilikum og server straks sammen med sauce og bønner.
Tip
Er kartoflerne ikke små, så del dem i halve.
Bagetid for kartofler
Ca. 20 min. ved 250°.
Stegetid for kød
Ca. 4 min. ved 250°.
Kilde:
Karolines Køkken®