Pasta med løg, tomater og squash
Spaghetti med bacon og ostesauce
45 min
Spaghetti carbonara smager dejligt året rundt og er en nem og hurtig hverdagsret.
Ingredienser
Antal portioner
- 4 skiver bacon i tynde skiver
-
2 dl Karolines Køkken® Mild ost Pastasauce
- 2 æggeblommer
-
25 g Karolines Køkken® Pasta- & gratineringsost 30%
- friskkværnet peber
- 200 g tørret hvid pasta fx spaghetti
- 1 liter vand
- 1 tsk groft salt
Pynt
Tilbehør
- 120 g groft brød
Sådan gør du
Sådan gør du
Læg baconskiverne i en tør, kold pande. Steg baconskiverne ved kraftig varme i ca. 2 min. Skru ned til jævn varme og steg i ca. 5 min. Tag baconen op og lad den dryppe af på fedtsugende papir. Bræk de sprøde baconskiver i mindre stykker. Lad ca. 1 spsk af baconfedtet blive tilbage i panden. Tilsæt pastasauce, æggeblommer, ost og peber. Bring saucen i kog under omrøring.
Kom imens pastaen i en gryde med kogende vand tilsat salt. Kog pastaen efter anvisningen på emballagen. Pastaen skal være mør, men ikke blød. Hæld pastaen til afdrypning i en sigte. Kom pastaen tilbage i gryden og vend ostesauce og baconstykker i. Smag til og server straks i dybe, varme tallerkener.
Sådan koger du pasta
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 6830 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 13,1 g
- Protein: 17 %
- Kulhydrat: 57 %
- Fedt: 26 %
Kilde:
Karolines Køkken®