Carpaccio - oksefilet med ost
45 min
Spaghetti med bacon og ostesauce
Spaghetti carbonara smager dejligt året rundt og er en nem og hurtig hverdagsret.
Del
45 min
Spaghetti med bacon og ostesauce
Spaghetti carbonara smager dejligt året rundt og er en nem og hurtig hverdagsret.
Fremgangsmåde:
Læg baconskiverne i en tør, kold pande. Steg baconskiverne ved kraftig varme i ca. 2 min. Skru ned til jævn varme og steg i ca. 5 min. Tag baconen op og lad den dryppe af på fedtsugende papir. Bræk de sprøde baconskiver i mindre stykker. Lad ca. 1 spsk af baconfedtet blive tilbage i panden. Tilsæt pastasauce, æggeblommer, ost og peber. Bring saucen i kog under omrøring.
Kom imens pastaen i en gryde med kogende vand tilsat salt. Kog pastaen efter anvisningen på emballagen. Pastaen skal være mør, men ikke blød. Hæld pastaen til afdrypning i en sigte. Kom pastaen tilbage i gryden og vend ostesauce og baconstykker i. Smag til og server straks i dybe, varme tallerkener.
Kilde:
Karolines Køkken®