Spejlæg på grøn ovnbiks

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(18 vurderinger)

1 timer

Spejlæg på grøn ovnbiks, er en lækker og fedtfattig opskrift, der smager dejligt. Kartofler, broccoli, løg og champignon skaber den smagfulde bund og æggene er prikken over i'et.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

Hovedret til 4

Antal portioner

  • 1 kg kogte kolde kartofler i små tern
  • 200 g broccoli i små buketter og stokken i tynde skiver
  • 225 g champignoner i skiver
  • 3 grofthakkede zittauerløg
  • 50 g smør i mindre stykker
  • 1½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 4 æg

Tilbehør

  • 240 g groft brød
  • engelsk sauce
  • tomatketchup

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Læg kartoffeltern, broccoli, de øvrige grøntsager, smør, salt og peber i et ovnfast fad (ca. 6 x 22 x 27 cm). Bag grøntsagerne midt i ovnen. Vend rundt i blandingen et par gange.

(Obs! skru ned til 225°.) Tag fadet ud af ovnen. Lav 4 "reder" i grøntsagsblandingen og slå forsigtigt et æg ud i hver. Bag retten færdig midt i ovnen - æggehviderne skal være stivnede.

Bagetid for grøntsager

Ca. ½ time ved 250°.

Bagetid - med æg

Ca. 6 min. ved 225°.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 10640 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 42,2 g
  • Protein: 14 %
  • Kulhydrat: 57 %
  • Fedt: 29 %

Print

Kilde:

Andre gode forslag