Sprød kylling med rodfrugter

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(0 vurderinger)

60+ min

Appelsinen giver dejlig sødme og syre til den sprødstegte kylling og de ovnbagte grøntsager.

Ingredienser

Antal portioner
  • 1 kylling
  • 1 spsk smeltet smør
  • ¾ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 4 persillerødder i grove stykker
  • 3 rødbeder i grove stykker
  • 4 rødløg i kvarte
  • 100 g rosiner, fx store salatrosiner
  • 1 spsk fintrevet appelsinskal (usprøjtet)
  • 1 dl friskpresset appelsinsaft
  • ¾ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 1 skrællet appelsin i små stykker

Tilbehør

  • 240 g groft brød

Sådan gør du

Sådan gør du

Klip gump, rygsøjlen og vingespidserne af kyllingen. Del den i 6-8 stykker. Rens kyllingen for eventuelle rester af blod. Læg kyllingestykkerne på en rist og pensl skindet med ca. 1½ tsk af fedtstoffet. Drys med salt og peber.

Fordel, i et ovnfast fad (ca. 25 x 25 cm), grøntsager, rosiner, appelsinskal og -saft. Drys med salt og peber og dryp resten af fedtstoffet over. Stil fadet på en bageplade og læg risten med kyllingestykker over grøntsagerne, så kyllingen drypper ned i fadet. Bag kylling og grøntsager midt i ovnen.

Ved serveringen

Anret kyllingen på et fad og fordel appelsinstykkerne mellem de varme grøntsager. Server straks med brød til.

Bagetid

Ca. 45 min. ved 225°.

Sådan parterer du kylling

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 13750 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 32,9 g
  • Protein: 24 %
  • Kulhydrat: 42 %
  • Fedt: 34 %

Er du til laktosefri mejeriprodukter?

Tilbage

Se hele vores laktosefri udvalg

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

Se hele vores laktosefri udvalg

Tilbage

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Print

Kilde: