Sprøde pandekageskåle med is og friske jordbær

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(39 vurderinger)

1 timer

Superfin og dekorativ isdessert. Jordbærrene kan, uden for sæsonen, skiftes ud med anden frisk frugt.

Ingredienser

Antal portioner

  • 450 g vaniljeflødeis

Jordbærpuré

  • 250 g rensede jordbær
  • 3 spsk rørsukker
  • 1 spsk vand

Pandekageskåle

  • 60 g hvedemel (ca. 1 dl)
  • ¾ spsk rørsukker
  • ½ tsk groft salt
  • 2 dl mælk
  • 2 æg
  • 50 g smør - smeltet
  • 250 g jordbær i kvarte
  • 2 spsk sirup, fx rørsukkersirup eller ahornsirup

Sådan gør du

Sådan gør du

Stil isen i køleskabet i ca. ½ time.

Jordbærpuré

Kom jordbær, sukker og vand i en lille gryde og kog bærrene ved jævn varme og under låg i ca. 5 min. Blend puréen og lad den køle af i køleskabet.

Pandekageskåle

Bland mel, sukker og salt. Pisk mælken i lidt efter lidt. Pisk æg og smør i. Hæld ca. ½ dl dej i en lille, varm pande (ca. 14 cm i diameter). Bag pandekagen ved jævn varme til den er gylden. Vend den og bag den færdig (ca. 2 min. i alt). Bag resten af pandekagerne - i alt 8 stk. Fold pandekagerne ned i fx i en lille skål eller kaffekop og stil dem på en bageplade. Bag pandekagerne sprøde i ovnen. Lad dem køle lidt af.

Tag isen ud af køleskabet og pisk den blød til softicekonsistens. Kom den i en sprøjtepose med stjernetylle. Fyld softice i pandekageskålene og fordel jordbærpuré, friske jordbær og sirup på isen. Server straks.

Bagetid

Ca. 5 min. ved 225° - traditionel ovn.

Hvordan laver man pandekager

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 8620 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 9,7 g
  • Protein: 7 %
  • Kulhydrat: 46 %
  • Fedt: 47 %

Tilbage

Test din viden om Halloumi og vind!

Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.

Quiz med her

Konkurrence

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.

Læs mere og download

Ny, forbedret app

Print

Kilde: