Sprøde trekanter med ost, marcipan og ribskompot

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(8 vurderinger)

45 min

Spændende ostedessert med smag fra det sure og det søde.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

Ribskompot

  • 225 g ribs
  • 3 spsk sukker
  • ½ dl vand
  • ¼ vaniljestang

Sprøde trekanter - 9 stk.

Pynt

  • frisk pebermyntekvist

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Ribskompot

Gem 4 ribsklaser til pynt. Fjern stilkene fra resten af ribsene. Skrab kornene ud af vaniljestangen. Kom ribs, sukker, vand og vaniljekorn og -stang i en gryde og bring det i kog. Kog frugten ved kraftig varme og uden låg i ca. 10 min., eller til det begynder at tykne - rør af og til. Smag ribskompotten til og lad den køle af.

Sprøde trekanter

Fold de optøede filodejsplader ud så de ligger i en stak og dæk dem med et fugtigt viskestykke. Læg to ark filodej sammen penslet med 1 spsk smør og skær dem derefter i 3 lige store strimler (ca. 10 x 50 cm). Læg et stykke ost og et stykke marcipan nederst i højre hjørne af en strimmel - men ikke helt ud til kanten. Tag i højre hjørne og fold skråt opad til venstre side af strimlen - nu er det en trekant. Fold denne op og fortsæt til der ikke er mere dej. Læg trekanten med lukningen nedad på en plade med bagepapir. Fortsæt med resten af fyldet og resten af filodejen. Pensl med det sidste smør, drys med sesamfrø og bag trekanterne midt i ovnen.

Ved serveringen

Anret de varme sprøde trekanter på tallerkener sammen med ribskompot og ribsklaser.

Bagetid

Ca. 8 min. ved 225°.

Sådan flækker du en vaniljestang

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 9740 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 9,5 g
  • Protein: 10 %
  • Kulhydrat: 43 %
  • Fedt: 47 %

Tilbage

Vind 5000 kr. til årets julemiddag!

Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!

Besøg julebordet og quiz med

Vind 5000 kr.!

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Vin match

Chardonnay, pinot noir, pinot meunier Champagne, Frankrig

Til denne spændende dessert vil en sødlig champagne fuldende billedet! Det kan også være en crémant de bourgogne, vigtigst er at det er en "demi sec" Kilde: Martin Nordkvist

Læs også om vin til ost

Andre gode forslag