Squashpasta med spinat og flanksteak
30 min
Høvlede strimler af squash i pasta. En dejlig måde at spise squash, hvor den stadig bevarer lidt af sin sprødhed.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
- 2 små pillede fed hvidløg
- 2 spsk rapsolie
- 1 flanksteak
- ½ tsk groft salt
- friskkværnet peber
-
1 dl Karolines Køkken® Madlavningsfløde 18%
- 500 g frossen helbladet spinat
- 1 grøn squash
- 3 liter vand
- 1 spsk groft salt
- 400 g frisk pasta, fx parpadelle eller fettuccine
- 1 spsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
- 1 spsk friskpresset citronsaft
- 1 tsk groft salt
- friskkværnet peber
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Flæk hvidløgene, lad fedtstoffet blive varmt i en pande og tilsæt de flækkede hvidløg. Brun flanksteaken ca. 1 min. på hver side og drys med salt og peber. Steg den derefter ved svag varme ca. 12 min. - vend kødet af og til. Tag flanksteaken op og hold den varm. Skær kødet i tynde skiver lige inden serveringen.
Kom imens fløde og spinat i en lille tykbundet gryde. Lad spinaten tø op ved svag varme og under låg i ca. 2 min.
Skyl og tør squashen. Fjern stilken og høvl squashen i lange strimler med en kartoffelskræller - kasser det midterste af squashen, hvor den er blød og har kerner.
Bring vand tilsat salt i kog i en stor tykbundet gryde. Kog pastaen i ca. 2 min. Pastaen skal være mør uden at være blød. Tag ca. 1 dl kogevand fra og hæld pastaen til afdrypning i et dørslag.
Kom den ene dl kogevand tilbage i gryden sammen med spinat med fløde, citronskal, -saft, salt og peber. Bring blandingen i kog og vend squashstrimler og pasta i. Kom retten i et stort dybt fad, fordel kødskiverne på toppen og server straks.
Sådan steger du den perfekte bøf
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 9110 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 12,8 g
- Protein: 28 %
- Kulhydrat: 44 %
- Fedt: 28 %
Vind 5000 kr. til årets julemiddag!
Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!
Besøg julebordet og quiz medVind 5000 kr.!
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!
