Suppe med melon og chili

Bedømmelse

(1 vurderinger)

60+ min

Let og frisk dessert med et pift af chili. Skøn som afslutning på et måltid en varm sommerdag.

Ingredienser

Antal portioner
  • 1 moden honningmelon
  • 1 agurk
  • 85 g sukker (ca. 1 dl)
  • ½ dl friskpresset limesaft eller citronsaft
  • ½ dl vand
  • 1 frisk mild rød chilipeber

Sådan gør du

Sådan gør du

Halver melonen og fjern kernerne. Skær melonen i store både og skræl dem (skær ikke for tæt på skrællen - 300 g melonkød). Skær melonen i mindre stykker. Skær 5 cm af agurken - gem det lille stykke agurk. Skræl resten af agurken og skær den i mindre stykker.

Kom melon og agurk i en skål sammen med sukker, limesaft og vand. Blend med en stavblender til suppen er glat. Stil suppen tildækket i køleskabet i mindst 1 time. Smag til.

Flæk chilipeberen og fjern kernerne - under rindende vand og med en spids kniv. Hak chilipeberen fint (1 spsk). Flæk det lille stykke agurk og fjern kernerne med en teske. Skær agurken i små tern.

Pak isterningerne ind i et viskestykke og knus dem med fx en kagerulle. Bland isen i suppen og kom den i kolde skåle. Læg 1-2 spsk fraiche i hver skål og drys med chili og agurk. Server resten af den iskolde fraiche i en skål ved siden af.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 2930 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 4,7 g
  • Protein: 6 %
  • Kulhydrat: 69 %
  • Fedt: 25 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Kilde:

Vin match

Riesling Mosel, Tyskland

Til denne friske sommerdessert vil en helt let og sødlig hvidvin på riesling-druen være perfekt. Den skal have betegnelse "kabinett" og gerne komme fra Mosel i Tyskland Kilde: Martin Nordkvist

Læs også om vin til jordbær