Terrine med spinat og broccoli

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(1 vurderinger)

60+ min

Savner du inspiration til en velsmagende forret? Så prøv denne lækre opskrift på terrine med spinat og broccoli.

Ingredienser

2 terriner - Forret til 24

Opskriften gælder for 24 personer

Sådan gør du

Sådan gør du

Hæld spinaten i en sigte - ad 3 gange - og pres den fri for vand. Skær små broccolibuketter fra stilken. Skær stilken i tynde skiver. Pisk æg og Mornaysauce sammen. Tilsæt løg og krydderier. Fordel halvdelen af spinaten i bunden af to smurte, ovnfaste forme (a ca. 2 liter). Læg herpå broccoli i et jævnt lag. Hæld æggeblandingen over grøntsagerne og slut med resten af spinaten. Bank formene let mod bordpladen og bag dem midt i ovnen. Stil terrinerne tildækket i køleskabet 12-24 timer.

Bagetid

Ca. 1½ time ved 175° - traditionel ovn.

Tip

Retten kan også tilberedes i mikrobølgeovn: Fordel spinat og øvrige ingredienser i 3 fade (a ca. 1½ liter). Dæk fadene løst med plastfilm beregnet til mikrobølgeovn. 1 fad ad gangen i mikrobølgeovnen: Ca. 15 min. ved fuld effekt.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 13519 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 42,1 g
  • Protein: 24 %
  • Kulhydrat: 15 %
  • Fedt: 61 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: