Tomatsuppe med abrikosspyd

Bedømmelse

(0 vurderinger)

30 min

Prøv denne dejlige og nemme tomatsuppe. De søde bagte abrikoser smager skønt sammen med den salte bacon. Velbekomme!

Ingredienser

Antal portioner

Abrikosspyd

  • 200 g bacon i tynde skiver
  • 32 tørrede abrikoser
  • 8 træspyd

Tomatsuppe

Pynt

  • forårsløg

Tilbehør

Sådan gør du

Sådan gør du

Abrikosspyd

Klip baconskiverne i 3 lige store stykker. Sno baconstykkerne rundt om abrikoserne og fordel dem på spyddene. Læg spyddene på en plade med bagepapir og bag dem midt i ovnen.

Tomatsuppe

Lad smørret blive gyldent i en tykbundet gryde. Steg persillerødderne i ca. 2 min. Tilsæt tomatsuppe, salt og sukker. Bring suppen i kog og kog den i ca. 2 min. Vend forårsløgene i til sidst.

Ved serveringen

Anret tomatsuppen i varme skåle. Pynt med forårsløg og server kvark og flute til.

Bagetid

Ca. 20 min. ved 200° - traditionel ovn.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 8630 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 37,9 g
  • Protein: 21 %
  • Kulhydrat: 52 %
  • Fedt: 27 %

Kilde: