Tortillawraps med andebryst og chiliost

Bedømmelse

(1 vurderinger)

30 min

De fyldte pandekager holder balancen i oven ved at stå side om side i kopper. Nemt og ligetil.

Ingredienser

Antal portioner
  • 1 andebryst (ca. 300 g)
  • ¼ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 1 dåse kikærter
  • 4 fintrevne gulerødder
  • ½ liter fintstrimlet romainesalat
  • 2 uskrællede æbler i små tern, fx golden delicious
  • 100 g hakkede radiser
  • 1 dl fintklippet purløg
  • 1 tsk groft salt
  • 175 g Karolines Køkken® revet Tex mex chili 25% Tex mex
  • 6 tortillas - usødede hvedepandekager, ca. 25 cm i diameter

Sådan gør du

Sådan gør du

Fjern eventuelle rester af fjer, rids skindet og læg andebryststykket med skindsiden nedad i en kold pande. Skru op til kraftig varme og steg i ca. 2½ min., eller til fedtet er i gang med at smelte. Skru ned til jævn varme og steg i yderligere ca. 10 min. Vend bryststykket og steg kødsiden i ca. 10 min. Drys med salt og peber.

Hæld imens kikærterne i en sigte og brus dem over med koldt vand. Lad kikærterne dryppe godt af og bland dem med gulerødder, salatblade, æbler, radiser, purløg, salt og halvdelen af osten. Fold forsigtigt de 6 pandekager, først til halvmåner og derefter til trekanter. Fordel salaten i pandekagerne og stil dem i kopper eller tæt i en stor ovnfast skål, så de støtter hinanden. Skær det stegte andebryst i tynde skiver og fordel dem øverst i pandekagerne. Drys med resten af osten og gratiner pandekagerne øverst i ovnen, til osten er smeltet.

Grill

Ca. 2 min.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 10850 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 23,1 g
  • Protein: 24 %
  • Kulhydrat: 46 %
  • Fedt: 30 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Kilde: