Tuntærte

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(42 vurderinger)

60+ min

Skøn tærte. Der bliver for sjældent lavet tærter med tun!

Ingredienser

Antal portioner

  • 100 g koldt smør
  • 150 g hvedemel
  • ¼ tsk fint salt
  • 1 spsk vand

Fyld

Tilbehør:

  • grøn salat
  • tomat

Sådan gør du

Sådan gør du

Skær smørret i mindre stykker og kom det i en røreskål sammen med melet. Smuldr smørret i melet til det er findelt og ligner revet ost. Tilsæt salt og saml hurtigt dejen med vand til en fast, sammenhængende dej. Dejen skal kun samles med hænderne - ikke æltes. Del dejen i mindre, flade portioner og læg dem i en smurt tærteform med løs bund (ca. 22 cm i diameter). Tryk den godt op ad kanten. Stil tærtebunden tildækket i køleskabet i ca. ½ time. Prik den kolde bund med en gaffel og forbag den midt i ovnen.

Fyld

Hæld tunen til afdrypning i en sigte. Del den i flager med en gaffel. Rør hvedemel og fraiche sammen i en røreskål. Rør basilikum, salt, peber og æg i. Vend forårsløg, ost og tun i æggeblandingen med en fadskraber. Fordel fyldet i den forbagte tærtebund og bag tærten midt i ovnen.

Tips

Hvis man vil tilberede en lidt grovere tuntærte kan 50 g af hvedemelet i mørdejen erstattes af 50 g rugmel.

Tuntærten kan også tilberedes med en sprød ostebund ved at tilsætte yderligere 50 g revet ost til mørdejen. Endelig kan mørdejen tilsættes 50 g kvark i stedet for vand.

Forbagning

Ca. 15 min. ved 200°

Bagning

Ca. 35 min. ved 200°.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 9160 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 21,2 g
  • Protein: 17 %
  • Kulhydrat: 28 %
  • Fedt: 55 %

Tilbage

Test din viden om Halloumi og vind!

Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.

Quiz med her

Konkurrence

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.

Læs mere og download

Ny, forbedret app

Print

Kilde: