Squashkage
Valnøddekager
60+ min
Valnøddekagerne er særlig gode til frugt på dessertbordet.
Ingredienser
3 kager pr. person
Opskriften gælder for 10 personer
- 75 g grofthakkede valnøddekerner (ca. 2 dl)
- 225 g hvedemel (ca. 4 dl)
- 175 g sukker (ca. 2 dl)
- 175 g blødt smør
- 1 spsk friskpresset citronsaft
Pynt
- flormelis
Sådan gør du
Sådan gør du
Bland nødder, mel og sukker i en skål. Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melblandingen, til det ligner revet ost. Tilsæt citronsaft og saml hurtigt dejen. Del dejen i 2 og rul hver portion til 2 ruller (a ca. 30 cm). Lad rullerne hvile tildækkede i køleskabet i ca. 1 time. Skær hver rulle ud i ca. 15 stykker - læg dem på plader med bagepapir og bag dem, en plade ad gangen, midt i ovnen. Lad kagerne køle af - drys dem med lidt flormelis ved serveringen.
Bagetid
12 min. ved 200°.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 14070 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 12,5 g
- Protein: 4 %
- Kulhydrat: 44 %
- Fedt: 52 %
Kilde:
Karolines Køkken®