Kartoffelbrød med stegte løg
Varm rodfrugtsalat
45 min
Bagte rodfrugter og grøntsager smager skønt og kan varieres i det uendelige.
Ingredienser
Antal portioner
Appelsindressing
-
200 g Karolines Køkken® Kvark 0,3%
- 2 tsk fintrevet appelsinskal (usprøjtet)
- 2 tsk flydende honning
- ¼ tsk groft salt
- 3 rødløg
- 3 gulerødder
- 2 pastinakker
- 2 små røde peberfrugter
- 2 spsk smeltet smør
- 1 lille knust fed hvidløg
- 1 tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 2 tsk friske rosmarinblade
- 1 dl grofthakkede peanuts
Pynt
- frisk rosmarinkvist og fintrevet appelsinskal
Sådan gør du
Sådan gør du
Appelsindressing
Rør alle ingredienserne sammen og stil dressingen tildækket i køleskabet til serveringen. Rør appelsindressingen op og smag til.
Pil løget. Skræl gulerødder og pastinakker. Fjern kernerne fra peberfrugterne. Skær alle grøntsagerne i grove stykker og læg dem på en plade med bagepapir. Bland smørret med hvidløg, salt, peber og rosmarin og hæld det over grøntsagerne. Vend rundt og bag grøntsagerne midt i ovnen.
Anret grøntsagerne i et fad og drys med peanuts. Server appelsindressingen til.
Bagetid
Ca. ½ time ved 250°.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 4310 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 25,3 g
- Protein: 18 %
- Kulhydrat: 36 %
- Fedt: 46 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®