Vårsild og kålsalat med wasabi

Bedømmelse

(0 vurderinger)

45 min

Høstsilden som kan fås i efteråret er også fin til denne ret.

Ingredienser

Antal portioner
  • 75 g groft knækbrød (3-6 skiver)
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 6 hele sildefileter
  • 25 g smør

Kålsalat med wasabi

  • 1¼ dl kærnemælk
  • ½ tsk wasabi (stærk grøn peberrodspasta)
  • 1 spsk æblegelé
  • 1¼ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 300 g fintstrimlet spidskål eller hvidkål
  • 300 g optøede, frosne ekstrafine ærter

Tilbehør

  • 1 kg kogte kartofler
  • æblegelé

Sådan gør du

Sådan gør du

Læg knækbrødet i en frysepose og knus det med en kagerulle. Kom det knuste knækbrød i en dyb tallerken og bland det med salt og peber. Klip finnerne af sildefileterne og fjern eventuelle ben. Skyl fileterne og vend dem i knækbrødsraspen - pres raspen godt fast. Lad halvdelen af smørret blive gyldent i en pande. Brun halvdelen af sildene, ca. 2 min. på hver side. Læg de brunede sild på en plade med bagepapir og brun resten. Bag sildefileterne færdige midt i ovnen.

Kålsalat

Rør imens kærnemælk, wasabi, gelé, salt og peber sammen. Stil dressingen tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Bland spidskål og ærter i en skål, vend dressingen i og smag til.

Tip

Høstsilden som kan fås i efteråret er også fin til denne ret.

Bagetid

Ca. 10 min. ved 200°.

Sådan snitter du kål

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 11230 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 45,1 g
  • Protein: 19 %
  • Kulhydrat: 52 %
  • Fedt: 29 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Kilde: