Vegetarisk grøntsagsgryde med yoghurt og garam masala

Name: Vegetarisk grøntsagsgryde med yoghurt og garam masala
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Mellemøsten
Ingredients: 2 spsk korianderfrø; 1 spsk stødt spidskommen; 10 hele kardemommefrø; 1 kanelstang (a ca. 5 cm); 10 sorte peberkorn; 6 hele nelliker; 2 spsk olivenolie; 1 finthakket zittauerløg (ca. 75 g); 2 spsk hjemmelavet garam masala; 225 g rensede champignoner i tynde skiver; 1 grøn peberfrugt i tynde strimler (ca. 125 g); 300 g haricots verts i mindre stykker; 1 dl grøntsagsbouillon; 1 tsk stødt gurkemeje; 1 tsk groft salt; 2 dl Karolines Køkken® Græsk inspireret yoghurt 10%; 1 tsk majsstivelse, fx maizena; 4 tomater i både; 4 hårdkogte æg i halve; ½ dl hakkede friske mynteblade; 240 g brød, fx naan; 125 g mild mangochutney

30 min Hovedret

Lav din egen Garam masala - det er hurtigt og smagen er fantastisk. Brug Garam masala som her i en vegetarisk gryderet eller andre indisk inspirerede retter.

Vegetarisk grøntsagsgryde med yoghurt og garam masala

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

8851 kJ / 2115 kcal

Energifordeling:

Fiber:	40,7 g
Protein:	16,7 %
Kulhydrat:	48,1 %
Fedt:	35,2 %

Tips

Garam masala kan holde sig i ca. 3 måneder i tætsluttende beholder.

Tips

Du kan bruge frosne bønner i stedet for friske.

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Castello®
Lurpak®
Arla Unika
Arla shop

Arla in other countries

Andelshaverinfo: Mælkepris

Vegetarisk grøntsagsgryde med yoghurt og garam masala

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

Energifordeling:

Tips

Tips

Sådan koger du æg

Ingredienser

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Følg