Vegetariske rispapirsruller med queso fresco - Opskrifter - Arla

Vegetariske rispapirsruller med queso fresco

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(11 vurderinger)

35 min

Sprød, lækker og let aftensmad, der samler hele familien til et sjovt måltid.

Ingredienser

Antal portioner

  • 2 æbler i tynde stænger (ca. 200 g)
  • 2 avocadoer i tynde skiver (ca. 200 g)
  • 1 spsk friskpresset citronsaft
  • 1 gul bede i små tynde stænger (ca. 200 g)
  • 4 gulerødder i tynde stænger (ca. 200 g)
  • 1 agurk i lange stænger (ca. 200 g)
  • 1 lille glaskål i lange stænger (ca. 200 g)
  • 3 dl ærteskud
  • 150 g fintsnittet lilla spidskål
  • 340 g Karolines Køkken® Queso Fresco ost 14% i lange stænger Queso Fresco
  • 20 plader rispapir (ca. 200 g)
  • 6 spsk sød thai chilisauce
  • 1 dl hoisinsauce (kinesisk sødsalt sojasauce)
  • 1 dl japansk sojasauce

Sådan gør du

Sådan gør du

Vend æble og avocado med citronsaft. Anret det sammen med de øvrige grøntsager og queso fresco på et stort fad.

Server grøntsagsfadet sammen med rispapir, saucer og en stor skål med lunt vand. Saml jeres egne friske forårsruller, inde ved bordet. Dyp rispapiret, en plade ad gangen i lunt vand i ca. 30 sek. eller til pladen er helt blød. Tag den op, lad vandet dryppe let af og placer den udbredt på et spækbrædt eller en tallerken. Læg lidt avocado, æble, bede og de øvrige grøntsager lidt ude i kanten og rul den sammen helt tæt og luk enderne ind.

Tip

Kog evt vandet og hæld det op i fadet og lad det blive lunkent.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 10920 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 36 g
  • Protein: 11 %
  • Kulhydrat: 60 %
  • Fedt: 29 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: