Wok med kartofler og svampe

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(7 vurderinger)

45 min

Wok med kartofler det er anderledes....men det er ikke så tosset endda.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Ingredienser

Antal portioner

  • 1 kg små, faste kartofler
  • ¾ liter vand
  • ¾ tsk groft salt
  • 2½ spsk rapsolie
  • ¾ tsk groft salt
  • 300 g wokstrimler af okseklump
  • 225 g robuste svampe, fx champignoner eller kejserhatte - i skiver
  • 225 g lette svampe, fx østershatte eller bøgehatte - hele eller i strimler
  • 5 forårsløg i lange strimler (ca. 100 g)
  • ¾ tsk groft salt
  • 1 dl grøntsagsbouillon
  • friskkværnet peber
  • 200 g Cheasy® Salatost i tern 3% - afdryppet Salatost i tern 3%
  • 100 g renset feldsalat i buketter

Sådan gør du

Sådan gør du

Vask kartoflerne grundigt, del i halve og kom dem i kogende vand tilsat salt. Bring kartoflerne i kog og kog dem ved svag varme og under låg i ca. 7 min. Hæld vandet fra og damp kartoflerne tørre.

Lad wokken blive godt varm - ca. 4 min. ved kraftig varme. Tilsæt 1 spsk af olien, kartofler og salt og steg i ca. 6 min. - rør af og til. Tag kartoflerne op. Tilsæt endnu 1 spsk olie og steg kødet i ca. 1 min. Tag det op. Tilsæt resten af olien og steg de robuste svampe i ca. 3 min. Tilsæt de lette svampe, forårsløg og salt og steg i yderligere ca. 3 min. Kom kød og kartofler tilbage i wokken sammen med bouillon og peber. Varm retten godt igennem, vend ost og feldsalat i og server straks.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 8040 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 20,6 g
  • Protein: 29 %
  • Kulhydrat: 43 %
  • Fedt: 28 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Andre gode forslag