Castello® Crumbly Cheddar Extra Mature 48+ 200 g

Castello® Crumbly Cheddar Extra Mature 48+ 200 g

Castello® Extra Matured Cheddar er lagret i 17 måneder, en lang modning der giver den en fyldig smag med fine krystaller og et strejf af syrlighed og sødme. Den lange lagring giver også osten en smuldrende konsistens med fine saltkrystaller, som bidrager til en lækker, knasende spiseoplevelse. Osten fremstilles med afsæt i traditionelle engelske metoder på Taw Valley mejeri i Devon, i det sydvestlige England. Man tilsætter osten en Cheshire-kultur, som giver osten den enestående smag. Området har et mildt klima, og køerne er på græs det meste af året, hvilket giver en cremet og rig mælk. Castello® Extra Matured Cheddar passer rigtigt godt sammen med røde dru-er, blommemarmelade, tomat-eller løgchutney, muscatgelé og nybagt flute. Brug den også som topping på varme retter.