Den lette

Salat med røget kylling

2 personer

Ingredienser

250 g røget kyllingebrystfilet – evt. kogt i mundrette stykker
100 g granatæblekerner
1 mellemstor grapefrugt, evt. rød i fileter
Kødet af ½ lille avocado i mindre stykker
2 dl babyspinat eller andre spæde salater

MYNTEDRESSING
1 dl Cheasy yoghurt naturel, 0,1 %
2 spsk. hakket mynte
Salt og peber

Sådan gør du

Bland alle ingredienser til salaten. 

Rør og smag Cheasy yoghurt til med hakket mynte, salt og peber, og server dressingen til salaten.

Energi pr. person: 317 kcal, fedt 24 %, protein 50 %, kulhydrat 26 %