Grillet panini med ost, pesto og langtidsbagte tomater

Ingredienser

½ groft flutes
3 skiver Cheasy 8 % mild skæreost med skyr
1 spsk rød pesto
1 håndfuld salat
3 langtidsbagte tomater 

Tilberedning

Halvér grov flutes på langs. Læg de to skiver flutes ind i den varme toaster og rist til de er let gyldne. Tag dem ud af toasteren og fordel pesto og ost på hver af de to stykker. Tilsæt langtidsbagte tomater og salat, og læg flutes stykkerne sammen. Placer dem i toasteren og rist i 3-4 minutter indtil osten er smeltet. 

Opskrift af Mai Knauer