Karolines Køkken®

Dejlige,
danske råvarer

Smag på Danmark

Fordelen ved at holde sommerferie i Danmark er, at der er god tid til at nyde og eksperimentere med alle de lækre danske råvarer som er i sæson netop nu. Smag på Danmark ved eksempelvis at bruge nye danske kartofler, ærter, jordbær og majs i forbindelse med madlavningen.

Dejlige, danske råvare

NYE KARTOFLER

Nye kartofler

Først dukker de nye udenlandske kartofler op, og sidenhen de danske - og så ved man, at sommeren er skudt i gang! De små, lækre, nye kartofler er fantastiske som nykogte med lidt salt og smør. Desuden er de gode i salater, fordi de er faste i konsistensen.

Bliv inspireret her
Dejlige, danske råvare

Ærter

Grønne, saftige

Ærter i maden

Der er ikke noget skønnere end nye ærter - brug dem i grønne supper, som det sprøde indslag i salater og pastaretter eller i lækre purée og dips. Anvendelses mulighederne er mange. 

Bliv inspireret her
Dejlige, danske råvare

Jordbær

Søde, røde

Jordbær i alle retter

Sommer, sol og jordbær hører bare sammen. Jordbær passer perfekt i både det salte og søde køkken. Derfor kan du anvende det søde bær i alt fra salater, osteretter, kager, desserter og kolde drikke. Find inspiration til masser af retter med jordbær her.

Bliv inspireret her

4 GODE RÅD OM JORDBÆR

Hvad rimer mere på dansk sommer og sol end jordbær? Netop nu er de danske jordbær helt perfekte, og det er derfor det bedste tidspunkt at kaste sig ud i at lave mad og desserter med det danske sommerbær.

Læs mere her
Dejlige, danske råvare

Majs

Solgule, søde

Majs til middag

Majs er en meget alsidig ingrediens i maden. Brug den i farverige salater, velsmagende grøntsagsfrikadeller, smagfulde supper og fyldige gryderetter. Eller bliv inspireret til nye måder at tilberede den klassiske majskolbe. 

Bliv inspireret her
Dejlige, danske råvare

GULERØDDER

Skønne, sprøde

Gulerødder på menuen

Nye gulerødder er en sand delikatesse. Vi har samlet en række inspirerende opskrifter til dig med de skønne rødder.

Bliv inspireret her