Karolines Køkken®

Spis verden

I din sommerferie

I år holder ekstra mange sommerferie hjemme i Danmark. Er du en af dem, så skal det ikke afholde dig fra at bringe udlandets lækre retter hjem til dig og din familie. Nedenfor ses forslag til velsmagende traditionelle klassikere fra fem forskellige lande, som du kan give dig i kast med. Det er alt lige fra et lækkert spansk tapasbræt til en god tyrkisk haydari.

Spanien

1-2-3 Tapasbræt

Tapas er delemad - delemad er lig med hygge! Få inspiration til at anrette et lækkert tapasbræt til 4 personer. Tapas er nemt og lækkert, og leder tankerne hen på dejlig ferie i Spanien. Så forkæl dine gæster med dette indbydende tapasbræt næste gang lejligheden melder sig...

Se opskriften her
Se videoen

Sådan opbygger du et lækkert tapasbræt

Se videoen

Hjemmelavet pasta trin for trin

Italien

Hjemmelavet pasta step-by-step

Tag din pastaret til det næste niveau med hjemmelavet pasta – præcis som i Italien. Det er faktisk ikke svært, og du behøver hverken en pastamaskine eller andet fint udstyr. Her har du en opskrift på en nem hjemmelavet pasta, der kan lykkes i ethvert køkken.

Se opskrift
Frankrig

Bag den lækreste Citrontærte med marengs

Tarte au citron – den franske klassisker, citrontærten. Denne citrontærte er frisk og lækker - med en sprød mørdejsbund, syrlig citroncreme og brændt marengs på toppen. Server citrontærten som dessert eller tilbehør til en kop kaffe eller te, og led tankerne hen på en solrig ferie til det franske.

Se opkriften her
Se videoen

Sådan laver du en klassisk citrontærte

Se videoen

Drøm dig til Tyrkiet med denne lækre Haydari

Tyrkiet

Haydari for begyndere

Haydari er en krydret tyrkisk inspireret dip lavet på grillede peberfrugter og salatost. Servér haydari dip som en snack på terrassen med lækkert brød og grøntsagsstave til - eller prøv den til grill mad

Se opskriften her
Grækenland

Tzatziki – den klassiske, græske yoghurt-dip

Drøm dig til solrige Grækenland med denne lækre Tzatziki. Brug de lækre, danske agurker i sæson, og skab en lækker, frisk dip, der er perfekt som tilbehør til fx grillet kød, salat og brød.

Se opskriften her
Se videoen

Så let er det at lave en græsk Taztziki