Æggekage

25 min
• Arbejdstid: 10 min
•
Kommentarer (0)
Æggekage

Her får du opskriften på en klassisk, gammeldags æggekage tilberedt i pande. Det er en af de nemmeste og mest alsidige retter, du kan lave. Den fungerer perfekt til frokost, hurtig aftensmad eller som en resteret, du kan variere med det, du har i køleskabet; Bacon, tomater, persille, ost eller overskydende grønt. Her får du en klassisk opskrift på æggekage med sprød bund og blødt indre – lige til at gå til.

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Æggekage

8 Æg
1½ dl Piskefløde eller madlavningsfløde
1 dl Vand
1 dl Hakket persille
1 tsk Groft salt
Friskkværnet peber
25 g Smør
125 g Bacon - stegt
150 g Cherrytomater skåret i halve

Tilbehør

Groft rugbrød

Sådan gør du

  • Pisk æg, fløde og vand sammen i en skål. Tilsæt persille, salt og peber.
  • Lad smørret smelte i en pande (ca. 21 cm i diameter) ved kraftig varme, men uden at det bruner.
  • Hæld æggeblandingen i panden og skru ned til meget svag varme. Skub forsigtigt i blandingen, til den begynder at stivne - det tager ca. 5 min.
  • Læg låg på panden og bag æggekagen færdig i 12-15 min.
  • Fordel bacon og tomater på æggekagen og pynt med persille. Server æggekagen med rugbrød.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Varier din æggekage med de krydderurter og/eller krydderier du bedst kan lide. Har du fx prøvet med chili i æggemassen? Har du rester af pølse, skinke, kogte kartofler eller grøntsager - så steg dem på panden inden du hælder æggemassen over.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

9100 kJ / 2175 kcal

Næringsindhold pr. 100g

736 kJ / 176 kcal

Energifordeling

Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: - 1,8 g
Protein: 15,8 % 6,9 g
Fedt: 64,8 % 12,9 g
Kulhydrat: 19,4 % 8,4 g
Prøv denne frittata en dag, hvor du har lyst til aftensmad med æg.
Frittata med perlespelt, svampe og hytteost
30 min
Frittata med perlespelt, svampe og hytteost
(30)

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/aggekage/