Chips af rodfrugter med urtesalt & hvidløgsdip

Name: Chips af rodfrugter med urtesalt & hvidløgsdip
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Ingredients: ½ kg skrællede rodfrugter, fx pastinak, persillerod, jordskok eller gulerod; 1 spsk olivenolie; ½ tsk havsalt; 2 dl krydderurter, fx rosmarin, persille, timian, oregano eller basilikum; 100 g kvark; 1 lille knust fed hvidløg; ¼ tsk groft salt; friskkværnet peber

Hjemmelavede fedtfattige rodfrugtchips. Meget bedre end dem du kan købe.

https://www.arla.dk/opskrifter/chips-af-rodfrugter-med-urtesalt--hvidlogsdip/

Sådan gør du

Bagetid:

Ca. 20 min. ved 225° - traditionel ovn.

Skær rodfrugterne i tynde skiver og vend dem i olivenolie. Bred rodfrugterne ud på en plade med bagepapir og bag dem midt i ovnen - til de er sprøde og gyldne. Lad dem dryppe af på fedtsugende papir.

Urtesalt

Blend havsalt og krydderurter et kort øjeblik og vend det sammen med de sprøde rodfrugter.

Hvidløgsdip

Rør det syrnede produkt med hvidløg, salt og peber. Smag til.

Energiindhold for hele retten:

1981 kJ / 473 kcal

Næringsindhold pr. 100g

300 kJ / 72 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	3,7 g
Protein:	20,7 %	3,7 g
Kulhydrat:	48,9 %	8,6 g
Fedt:	30,4 %	2,5 g

Ingredienser

½ kg Skrællede rodfrugter, fx pastinak, persillerod, jordskok eller gulerod
1 spsk Olivenolie

Urtesalt

½ tsk Havsalt
2 dl Krydderurter, fx rosmarin, persille, timian, oregano eller basilikum

Hvidløgsdip

100 g Kvark
1 Lille knust fed hvidløg
¼ tsk Groft salt
Friskkværnet peber

Arla Foods

Arla Foods amba head office
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Chips af rodfrugter med urtesalt & hvidløgsdip

Sådan gør du

Urtesalt

Hvidløgsdip

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Lækker dip til dine chips.

Sådan knuser og hakker du hvidløg

Ingredienser

Urtesalt

Hvidløgsdip

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg