Enebærgryde med bagt kartoffelmos
60+ min
Hovedret
Enebærgryde - en ren klassiker, som efterhånden er blevet til en retroret. Sæt gryden på bordet og nyd på samme tid gamle minder og dejlig mad. Sammenkogte retter, bl.a. denne enebærgryde, var populær gæstemad i 80'erne - og kartoffelmos optrådte i nye spændende variationer - blandt andet i denne: Bagt kartoffelmos.
)
Tips
Kartoffelmosen kan også bages i en smurt souffléform – bagetiden er ca. 35 min. ved 200° - traditionel ovn. Du kan forberede enebærgryde og kartoffelmos nogle timer i forvejen, så det blot mangler opvarmning og bagning. Hasselnøddekernerne kan udelades.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
22782 kJ / 5445 kcal
Næringsindhold pr. 100g
480 kJ / 115 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1 g |
| Protein: | 24,9 % | 7 g |
| Kulhydrat: | 18 % | 5,1 g |
| Fedt: | 57,1 % | 7,4 g |
Relateret video
Hvordan koger man broccoli
Få tips til hvordan du nænsomt koger broccoli med Karolines Køkkenskole.
)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=e14e74d2)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=86261091)
