11168 kJ / 2669 kcal
332 kJ / 79 kcal
Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
---|---|---|
Fiber: | - | 1,4 g |
Protein: | 34,4 % | 6,7 g |
Kulhydrat: | 40,1 % | 7,8 g |
Fedt: | 25,5 % | 2,3 g |
1 kg
Hamburgerryg
|
|
---|---|
1 liter
Vand
|
|
1
Pilsnerøl (33 cl)
|
|
4
Laurbærblade
|
|
4
Hele nelliker
|
|
20
Sorte peberkorn
|
1 spsk
Dijonsennep
|
|
---|---|
2 spsk
Brun farin (ca. spsk)
|
1 kg
Små, faste kartofler (ca. kg)
|
|
---|---|
15 g
Smør - smeltet
|
|
4 spsk
Frisk timian
|
|
1 tsk
Groft salt
|
|
Friskkværnet peber
|
4
Porrer i skrå skiver
|
|
---|---|
4
Gulerødder i stave
|
3 dl
Mælkesauce
|
---|