Græskarchutney

Name: Græskarchutney
Total time: 23 h 59 min
Yield: 1 portion
Ingredients: 1 spsk sennepsfrø; 500 g skrællet hokkaido græskar i små tern; 250 g skrællede kvæder eller madæbler i små tern; 2 løg i tynde både; 1 flækket vaniljestang; 200 g sukker; 2 dl lagereddike; 1 tsk groft salt

Kom efteråret på glas med denne skønne græskarchutney med kvæder eller æbler. Græskarchutneyen smager godt sammen med ost eller til krydrede varme retter.

https://www.arla.dk/opskrifter/graskarchutney/

Sådan gør du

Blancher sennepsfrøene i kogende vand i ca. 2 min. og lad dem dryppe af.
Kom sennepsfrøene i en gryde sammen med græskar, kvæde eller æble og de øvrige ingredienser.
Kog chutneyen ved svag varme og under låg i ca. ½ time.
Tag låget af gryden og kog chutneyen i yderligere ca. ½ time eller til væden er kogt næsten væk - rør af og til. Smag til.
Kom chutneyen på glas og lad den trække tildækket i køleskabet i mindst 1 døgn.

Energiindhold for hele retten:

4651 kJ / 1112 kcal

Næringsindhold pr. 100g

349 kJ / 84 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,2 g
Protein:	3,4 %	0,7 g
Kulhydrat:	92,3 %	19 g
Fedt:	4,3 %	0,4 g

Ingredienser

1 spsk Sennepsfrø
500 g Skrællet hokkaido græskar i små tern
250 g Skrællede kvæder eller madæbler i små tern
2 Løg i tynde både
1 Flækket vaniljestang
200 g Sukker
2 dl Lagereddike
1 tsk Groft salt

Arla Foods

Arla Foods amba head office
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Græskarchutney

Sådan gør du

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Prøv at servere græskarchutney'en til denne skønne lammecurry.

Ingredienser

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg