Opskrifter

Airfryer opskrifter

At lave mad med en airfryer er blevet populært blandt danskere, der ønsker nemme og hurtige måltider. Den cirkulerende varme luft giver maden en lækker, sprød overflade med minimal olie. Dette resulterer i velsmagende retter med mindre fedt og mindre rengøring – perfekt til en travl hverdag uden at gå på kompromis med smagen.

Airfryeren er alsidig og kan anvendes til alt fra sprøde kartofler og saftige kyllingestykker til hurtige småkager.

Grøntsager i airfryer

Grøntsager tilberedt i en airfryer får en dejlig sødme og bliver sprøde uden at miste deres farve. Kartofler, gulerødder, blomkål og grønkål bliver særligt lækre, når de vendes i lidt olie og krydderier, før de tilberedes i 10–15 min. Airfryeren er også ideel til mere fyldige grøntsagsretter – prøv fx falafler af kikærter eller knuste kartofler, der har en god balance mellem et blødt indre og et sprødt ydre.

Kød i airfryer

Kød får en flot og sprød stegeskorpe i airfryeren, mens saften bevares. Uanset om du tilbereder kylling, koteletter eller en klassisk flæskesteg i airfryer, skal kødet blot pensles med lidt olie og krydres godt. Læg kødet i ét lag, og lad det hvile efter tilberedning, så saften fordeles jævnt. Resultatet er mørt og saftigt – klar til servering direkte fra kurven.

Fisk i airfryer

Fisk er velegnet at tilberede i en airfryer, da den tilberedes jævnt. Panerede fileter bliver hurtigt sprøde, og selv hele fisk kan tilberedes uden blive tørre. Prøv at eksperimentere med laks, torsk eller rejer – lidt olie og citronsaft kan gøre underværker.

Bagning i airfryer

Airfryeren kan mere end blot stege – den fungerer også som en kompakt ovn til hurtige brød og kager. Prøv fx cookies eller små muffins, hvis du blot skal lave en lille portion. En bagekartoffel i airfryer bliver bagt lige så godt som i ovnen og så går det hurtigere. Udnyt restvarmen til at lune brød, så intet går til spilde.

Sådan får du mest ud af din airfryer

Airfryeren kan bruges til næsten alt – men resultatet afhænger af, hvordan du anvender den. Undgå at overfylde kurven, vend maden halvvejs, og brug en smule olie for at opnå sprødhed. Rengør kurven hver gang du har brugt den. Med lidt erfaring vil du hurtigt finde ud af, hvordan temperatur og tid passer til dine yndlingsretter.

Vil du lære, hvordan du får mest muligt ud af din airfryer?

Airfryeren gør det enkelt at lave mad, der både smager godt og er hurtigt tilberedt. Uanset om du bruger den til grøntsager, kød, fisk eller bagværk, får du sprødhed og smag – alt sammen på kort tid. Find flere idéer i aftensmad med airfryer eller udforsk nem aftensmad for flere hverdagsfavoritter.